إدارة السمعة و بناء الصورة الذهنية للشركات و القادة

  إدارة السمعة للمطاعم بقلم د. رشا عراقى ـ خبير إدارة السمعة و بناء الصورة الذهنية في عالم تتصدر فيه تجربة العميل المشهد، لم تعد جودة الطعام والخدمة وحدها كافية لنجاح المطاعم. بل أصبح بناء سمعة طيبة عنصرًا محوريًا في جذب الزبائن وتحقيق الاستدامة. فحتى أفضل الأطباق لا يمكنها الصمود أمام تقييم سلبي ينتشر كالنار في الهشيم عبر وسائل التواصل الاجتماعي. 👨‍🍳 السمعة تبدأ من المطبخ... وتنتهي على الإنترنت غالبًا ما يُعتقد أن السمعة هي مسألة علاقات عامة فقط. لكن في الحقيقة، تبدأ السمعة من الداخل: من نظافة المطبخ، احترام الطهاة، سلوك النادل، وحتى طريقة الرد على الهاتف. العملاء اليوم لا ينسون التفاصيل. صورة طاولة متّسخة، أو موظف يتجاهل شكوى، قد تكلف المطعم آلاف الريالات من الخسائر. والأسوأ؟ الضرر على السمعة يصعب إصلاحه لاحقًا. 🔎 ما الذي يريده العملاء فعلًا؟ الشفافية: الاعتراف بالخطأ والاعتذار عنه. الاستجابة: سرعة في التعامل مع التقييمات والرسائل. الاهتمام: تقديم حل شخصي وليس ردًا آليًا مكررًا. 📊 أدوات لإدارة السمعة الفعّالة: Google Business Profile : الرد على المراجعات و...